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吃什么东西补铁?什么水果可以补铁?[图]

2019/09/20 来源:乐山信息港

导读

我们都知道,有些女性朋友会贫血,有些就是由于缺乏铁元素造成的,因此我们在日常饮食中要注意铁元素的补充。你知道吃什么东西补铁?什么水果可以补铁

我们都知道,有些女性朋友会贫血,有些就是由于缺乏铁元素造成的,因此我们在日常饮食中要注意铁元素的补充。你知道吃什么东西补铁?什么水果可以补铁?今天,就给大家讲一讲哪些水果和食物可以补铁,接下来让我们一起来看看吧。

1、能补铁的水果

种:樱桃

研究发现,樱桃含铁量高,是优质的补铁水果。女性的生理因素决定了女性是贫血症的好发人群,由于易樱桃中富含铁和维生素A,女性常吃樱桃可以补血预防缺铁性贫血。樱桃还有养颜驻容之效,可以使皮肤红润嫩白,去皱消斑。除此之外,樱桃还能够缓解电脑族因长时间操作电脑导致的肌肉酸痛。在补铁的水果中,樱桃实属上品。

第二种:菠萝

菠萝营养丰富,含多种维生素,其中维生素C含量,钙、铁、磷等含量也很丰富,中医认为,菠萝性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功效。

第三种:桃子

将桃子榨汁后饮用,它的营养成分更容易被人体吸收,同时也避免了牙齿与桃子的直接接触,可以保护牙齿。用成熟的桃子榨成的果汁,颜色淡黄,口感浓稠,味道也十分鲜美。而且桃子对肾脏有深层清洁的作用,可以利尿、缓泻,有助于消化。总之喝桃汁既能补铁,也能帮身体排毒,也是补铁水果中不错的选择。

补铁的食物很多,除了以上这些之外,在生活中还有很多补血的水果中都含有丰富的铁质,在平时都可以适量多吃。

2、吃什么东西补铁

补铁首先要了解,铁成分有“血红素铁”与“非血红素铁”之分。大部分铁都被小肠上部的粘膜吸收,但两种铁的吸收率有所不同——“血红素铁”是10%--20%、“非血红素铁”是1%--5%左右。只有了解了这两者的差异才能更快更好的补铁。

血红素铁

动物的肉类和血液、鱼虾贝类中提取的铁成分含量丰富,也容易让人体吸收,是人体重要的铁质来源,每周都吃上几次以上肉类和鱼虾贝类食品。

1、肉类:牛肉,猪肉,羊肉,动物肝脏和血液(牛,猪,鸡,鸭)。

2、鱼虾贝类:金枪鱼,赤贝,杂鱼干,虾夷盘扇贝,花蛤,鳗鱼。

非血红素铁

这是从以菠菜、黑木耳、海带为首的植物、海草中提取的铁成分。只吃这类食物的话铁成分不好吸收,和肉类海鲜等富含血红素铁的食物一起吃有助于铁的吸收。

1、果蔬类:菠菜,芹菜,黑木耳,海带,大豆、洋李,樱桃,泥猴桃。

2、其他食品:蛋黄、腐竹,大豆,黑芝麻,香菇,螺旋藻。

配合维生素C的食物

想要充分吸收铁成分时,以血红素铁与非血红素铁搭配摄取为,因为植物性的食物含有维生素C可以提高铁质吸收。比如:

1、菠菜配嫩煎牛肉,浇上柠檬汁。

2、炒青菜搭配虾夷盘扇贝或猪肉。

3、饭后吃水果或喝果汁有利于促进铁吸收。

如果食补不佳或缺铁较多,则需要考虑补充铁制剂,可以选择服用铁之缘片,均衡促进铁质吸收,老少皆宜,能更快更全面的改善缺铁和贫血症状。

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