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猪肉炒乌龙面的做法

2019/05/14 来源:乐山信息港

导读

猪肉炒乌龙面的材料:猪5花肉片100公克,冷冻熟乌龙面2包,香菇1朵,绿芽菜100公克,韭菜2株,葱1支,老姜数片,水100㏄,鸡粉3公

猪肉炒乌龙面的材料:

猪5花肉片100公克,冷冻熟乌龙面2包,香菇1朵,绿芽菜100公克,韭菜2株,葱1支,老姜数片,水100㏄,鸡粉3公克,盐少量,盐少量,酒少量,酱油少许,胡椒少量

猪肉炒乌龙面的做法:

1.乌龙面放入沸水中汆烫解冻至面条散开时,立即捞起沥干水分;调味料混合均匀;备用。

2.5花猪肉片切成适当长段,再以腌料拌匀备用。

3.香菇切细条;韭菜、葱切约3公分的长段;绿芽菜去根鬚;姜切薄片,备用。

4.热锅,倒入适当沙拉油,放入作法2的猪5花肉片炒至色彩变白时,加入作法3的姜片、香菇丝炒香。

5.于作法4的锅中再加入作法1的乌龙面、韭菜段、绿芽菜炒匀,加入作法1的调匀的调味料炒至入味便可。

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