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家常烤牛肉的做法

2019/05/15 来源:乐山信息港

导读

家常烤牛肉的材料:牛肉250克,香菜50克。调料葱,姜,蒜各5克,白糖15克,酱油15克,精盐5克,料酒20克,香油10克,植物油25克

家常烤牛肉的材料:

牛肉250克,香菜50克。调料葱,姜,蒜各5克,白糖15克,酱油15克,精盐5克,料酒20克,香油10克,植物油25克。

家常烤牛肉的做法:

1、牛肉去筋,切成薄片,加姜、蒜末、白糖、酱油、料酒、香油拌匀腌30分钟。

2、大葱去皮、根,切成滚刀斜片,香菜摘洗干净后,切成寸段。

3、铁板上火加油烧热,放入腌好的肉片,煸炒至肉,葱稍干,加入香菜段,再煸炒几下,淋入香油即成。

材料替换:可用羊肉替换牛肉,称家常烤羊肉。

口味变化:用辣椒粉、牛肉汁、沙嗲酱、生抽和成腌料,称为韩式烤牛肉。

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